如今生涯条目好了，

下馆子早已成为家常便饭，

但最能勾起北京东谈主回忆的吃食，

如故它们↓

全能的油渣儿

都还还牢记油渣儿吧

1.油渣儿

油渣儿平直吃就相配香，

若是拿来作念别的，那就更解馋了！

2.炖油渣儿

3.油渣儿葱花饼

油渣儿葱花饼又叫脂油饼，

油渣儿加上切好的葱花，

与和好的面沿途烙。

4.油渣儿馅饺子

（截图来自：回家吃饭 截图，侵删！）

5.油渣儿包子

（图片出处见水印，侵删！）

香喷喷的主食

菜团子、窝头、糊饼...

如故咱姥姥作念的最佳吃~

6.菜团子

（图片来自大家点评：【已刊出用户】，感谢，侵删！）

7.金银卷

一层白面，一层棒子面儿地卷起来，

再切成长方形上锅蒸。

8.糊饼

（图片来自大家点评：Stein，感谢，侵删！）

9.贴饼子

小时分总以为贴饼子比窝头香。

10.馒头片抹麻酱撒白糖

北京孩子小时分最爱吃的即是这个。

11.炸馒头片、炸窝头片

（左图来自大家点评：麽麽孟，感谢，侵删！）

12.窝头

（图片来自大家点评：青块，感谢，侵删！）

13.炒窝头

（图片来自大家点评：lsorws，感谢，侵删！）

14.韭菜盒子

韭菜盒子然则咱北京东谈主的最爱。

（图片来自大家点评：甩甩王，感谢，侵删！）

15.烫饭

烫饭可不是汤儿泡饭，

得像炒菜相似下油和葱先煸锅，

煸出了葱香味儿再加水和饭。

16.糊锅巴

17.炒疙瘩

（图片来自大家点评，感谢，侵删！）

18.馅儿饼

（图片来自大家点评：贾圆圆cop，感谢，侵删！）

离不开的面条

北京东谈主一年四季都离不开的主食即是面条。

19.酱油鸡蛋汆儿

20.两样面切条儿

棒子面儿+白面，

吃起来比面条更筋谈。

（图片来自：回家吃饭节目，侵删！）

21.扁豆焖面

22.三合油拌面

（图片来悛改浪博客：雄兵1969，感谢，侵删！）

解馋的咸菜

往日北京冬天极新菜式很有限，

天一行凉，就得泡上点咸菜。

23.老咸汤儿

在北京东谈主眼里，

不光咸菜，连内部的汤都是宝贝，

拿出来拌面条，相配隽永谈。

24.水疙瘩

这亦然北京东谈主的“看家菜”，

切丝儿吃，切成片夹着吃都成。

25.水疙瘩炒黄豆

26.炒雪里蕻

27.腌萝卜皮

冬储大白菜

白菜，

总能勾起老北京东谈主对往日的回忆。

28.渍酸菜

吃腻了咸菜，咱偶尔也来顿酸的，

巷子里最常见的大缸即是用来渍酸菜的，

酸菜的原料也即是我们北京东谈主矜重的白菜。

29.白菜豆腐

老话说：白菜豆腐保吉利！

30.醋溜白菜

31.白菜馅儿饺子

再来点生果

往日冬天吃不着极新蔬菜，

但您要念念吃上点生果，那如故没问题的。

32.冻柿子

其时分家家户户的窗台上都会放着几个柿子，

这亦然冬天北京少有的秀美神思。

33.柿饼

34.冻梨

35.冻海棠果

虚心的回忆

冬天的北京又干又冷，

手里若是能捧着个热乎的吃食，

那真的一齐暖到家，一齐吃到饱。

36.糖炒栗子

冬天北京街头，

老是充足着一股糖炒栗子的甜味儿

37.烤白薯

38.炉台上的好意思食

拿炉子烤点馒头片什么的，

吃着又脆又香还热乎。

39.烤土豆

少不了的小吃

40.豆汁儿

豆汁儿可谓是北京东谈主专属的饮料了，

冬天喝上一碗更是闲隙，

当今公共穿得多，也容易上火了，

一碗豆汁儿喝下去，清热去火。

（图片来自大家点评：輕躌飝揚，感谢，侵删！）

41.芥末堆儿

甭管什么时分，惟有鼻子一欠亨气，

吃上一大口芥末堆儿，

嚯！您再试试，鼻子好了~

42.糖葫芦

“葫芦~冰糖的！”

“葫芦~刚蘸的！”

“冰糖葫芦呦！”

往日一听见这吆喝声，孩子们一准从院儿里往外跑。

（图片来自大家点评：zibeikeyy，感谢，侵删！）

43.卤煮火烧

大寒天的，来上一碗卤煮火烧，

从胃暖到心！

（图片来自大家点评：Kidd是个咖啡师，感谢，侵删！）

适口又低廉的菜

44.榆树钱儿

每年春天公共都往树上爬，

为的即是能吃上一口最嫩的榆树钱儿，

回家用棒子面儿包成团儿吃着特香！

45.香椿

最爱吃香椿的皆备是咱北京东谈主，

炸香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋，

就连炸酱面也不行少了这香椿芽儿。

46.柳树芽

47.野菜

48.槐花

49.苦菜

50.白萝卜

您别看这些吃食瞅着是有点寒酸，

但吃起来...那真叫一个棒！顺溜！

有的吃食，多是一家一作念法儿，

您要以为哪不合，咱批驳里疏导的~

本文图片来自相聚，侵删！

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